全国咨询热线

186-8681-2020正宗配方,健康好味道

培训项目

东北酥饼培训选择名硕
全国咨询热线

186-8681-2020

企业新闻
您所在的位置:网站首页 >> 新闻中心 >> 企业新闻 >> 浏览文章
你知道酥饼做法有哪几种么?
发布日期:2018年03月11日
酥饼有很多种,酥饼做法也有很多种,本期先来给大家介绍其中的一种,想学习的就来看看吧:

酥饼做法:猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料,面粉加入温水搅匀,摊开晾凉后取出适量,放入等量的酵面,和成面团揉匀揉透。发好的酵面团具有弹性呈海绵状时,兑入碱液,反复揉透,擀成长方形的面皮。抹上一层菜油,撒上面粉,用手抹匀,再自上而下卷起,搓成长圆形,揪成面团,逐内按成中间厚、边薄的圆皮,包入馅料,收拢捏严,收口朝下放在案板上,再擀成圆饼,刷上饴糖水,撒上芝麻,即为饼坯。黄沙烘饼炉烧木炭,使炉壁升温至八十摄氏度左右时,将饼坯贴在炉壁上烘烤十来分钟,关闭炉门,用瓦片将炭火围住,炉口盖上铁皮,再焖烘半小时,等炉火全部退净,再烘烤两小时,即可取食,冷却包装。

更多酥饼做法我们公司会陆续更新,期待大家学习的成果,我们下期不见不散。
上一篇:没有了
下一篇:赵氏酥饼技术的三大优势

德州名硕食品有限公司

地址:德州市德城区天衢工业园

电话:186-8681-2020 【同微信号】

企业QQ:278324143 邮箱:278324143@qq.com 技术支持:恺策网优

备案号:鲁ICP备2023021511号-1

鲁公网安备 37140202001590号